Estudió actuación con Ricardo Bartís.
En el año 2004, en el Centro Cultural Rojas, estrena Michigan, obra de su autoría en la cual actúa y dirige. Desde el año 2005 al año 2007 actúa en De mal en Peor, obra escrita y dirigida por Ricardo Bartís, realizando más de ### funciones, obteniendo numerosos premios y presentándose en festivales de España, Francia, Bélgica y Alemania. En el año 2006 estrena Otelo, campéon mundial de la derrota sobre Otelo de Shakespeare en el Sportivo Teatral, versión de su autoría en la cual actúa y dirige.. La misma se presenta entre el 2006 y 2007 en el Sportivo Teatral y es elegida obra obligatoria por el IUNA y queda seleccionada dentro del catálogo INT presenta.
En el año 2008 abre Escalada un espacio de investigación teatral en el barrio de Villa Crespo. Una vieja casona donde se desarrollan múltiples actividades teatrales y musicales. En Escalada estrena, en agosto del 2008, Canción de amor, obra que escribe y dirige, desarrollando funciones hasta fines del 2009. En abril del 2009 estrena B un espectáculo co-dirigido e interpretado con la bailarina Luciana Acuña del grupo Krapp sobre el básquetbol. En este espacio también organiza y dirige Acto, una serie de encuentros performáticos-teatrales, llevando hasta el día de hoy cinco ediciones del mismo y habiéndose presentado más de un centenar de actores, músicos y performers. A partir de este espacio se constituye el Colectivo Escalada un agrupamiento de 15 artistas del cual Ajaka es director.
En septiembre del año 2009 estrena como actor la obra Ala de criados, escrita y dirigida por Mauricio Kartún, la cual obtiene numerosas nominaciones y premios. Por su labor en esta obra es nominado como mejor actor en los premios Trinidad Guevara, ACE y Teatro del Mundo. Con más de ### funciones y luego de una temporada en el Teatro Solís de Montevideo, Ala de criados continúa en cartel en el Teatro del Pueblo.
En 2010 estrena como autor y director Cada una de las cosas iguales junto al grupo de trabajo Escalada. La misma se mantiene en cartel durante dos años realizando más de cien funciones. Cada una de las cosas iguales es invitada al Festival Argentino de Santa Fe y Ajaka es nominado en el rubro dramaturgia por los premios Teatro del mundo.
En septiembre del 2011 estrena como actor La edad de oro con dirección Agustín Mendilaharzu y Walter Jakob en el C.C. Rojas. En abril del 2012 retoman funciones en el teatro El extranjero.
En julio del 2012, junto al Colectivo Escalada, estrena ¡Llegó la música!, obra de su autoría y bajo su dirección que se presenta actualmente en sala Escalada, con la misma se presentan en el Festival Santiago a Mil (Chile) y en la Fiesta Nacional del Teatro.
En septiembre del 2012 estrena Macbeth de Shakespeare en versión de Javier Daulte en el sala Martín Coronado del teatro San Martín y en el rol de Macbeth.
En julio del 2013 estrena como autor, director y actor la obra El director, la obra, los actores y el amor en el Rojas dentro del Proyecto Manual y junto al Colectivo Escalada.
En febrero del 2014 estrena El gran deschave de De Cecco-Chulak con dirección de Luciano Suardi.
En abril del 2015 estrenará El hambre de los artistas junto al Colectivo Escalada en el Teatro Sarmiento.
En cine trabajó como actor en las siguientes películas: Las manos de Alejandro Doria, Historias Extraordinarias de Mariano Llinás, El hombre robado ,Rosalinda y Viola todas de Matías Piñeiro, Castro de Alejo Moguillansky, Quiero morir en tus brazos de Victor Jorge Ruiz, Recortadas de Sebastián de Caro, Revolución de Leandro Ipiña, El último Elvis de Armando Bo, Todos tenemos un plan de Ana Pitterbag, Secuestro y muerte de Rafael Filippeli, Juan y Eva de Paula de Luque,El motín de Jaime Lozano, 8 tiros de Bruno Hernández y La parte ausente de Galel Maidana.
En televisión ha actuado en los programas Contra las cuerdas (Tv pública), El puntero por canal 13 y Lobo también por el 13. También realizó participaciones en Los únicos (canal 13), Un año para recordar (Telefé) y en las miniseries Tv por la inclusión (canal 9), Maltratadas (América), Decisiones de vida (canal 9), Historias del corazón (Télefe), Las trece esposas de Wilson Fernandez (Tvpública) y Guapas (canal 13)
- Made in Lanus (Actor)
- Casi muerta (Actor)
- Los que vuelven (Actor)
- Made in Lanus (Actor)
- La vergüenza de haber sido y el dólar de ya no ser (testimonio dramático de un sobreviviente 1997-2001) (Autor, Actor, Director)
- Lo que queda de nosotros (Actor)
- A OSCURAS (Actor)
- Encuentro (Lector De Textos)
- Los que vuelven (Actor De Reparto)
- Nebulosa monotonía (Actor)
- La cocina del cine. Encuentro nº 1: “LOBOS” de Rodolfo Durán (Actor)
- Gorda (Actor)
- E.s.i. (Encuentros Sexuales Inesperados) (Actuación en video)
- Rano Sarbach y house band Teatro Monteviejo con Max Aguirre dibujando en vivo + monólogos de Alberto Ajaka, Francisco Suárez + Invitados especiales (Intérprete)
- Papel higiénico (Actor)
- Los Rotos (Música, Autor, Director)
- Tres jueces para un largo silencio (Voz en Off)
- Hamlet (Actor)
- Los territorios de Iván Granovsky (Actor)
- ¡Que vivan los instantes! (Agradecimientos)
- Pie de monte (Música original, Director)
- Juan Moreira (Actor)
- Canciones en momentos de el (Actor)
- Otro estilo de vida (Actor)
- El gran deschave (Actor)
- El hambre de los artistas (Autor, Director)
- El director, la obra, los actores y el amor (Autor, Actor, Música, Director)
- Macbeth (Actor)
- ¡Llegó la música! (Autor, Musicalizador, Director)
- La edad de oro (Colaborador artístico)
- Cada una de las cosas iguales (Dramaturgo, Director)
- Ala de criados (Actor)
- B (Idea, Director, Intérprete)
- Canción de amor (Texto, Realizador de video, Música, Director)
- Otelo, campeón mundial de la derrota (Actor, Director)
- De mal en peor (Actor)
- La cuestión del deseo. Bacantes. 1 (Actor)
- Michigan (Dramaturgo, Actor, Puesta en escena)